L'Osteria
del Lupo apre i battenti il 1° marzo 1980
da un'idea di Gabriele ed Elisabetta che, dopo innumerevoli
serate passate nelle osterie tipiche di Bologna e Modena
vogliono portare a Pieve di Cento un pezzo di vita notturna
e non.
I primi della zona
a lanciare i panini caldi con un pane speciale che li
rendeva inconfondibili in abbinamento ad un impianto di
birre alla spina, avveniristico per quei tempi, che arrivò
a proporre fino a 7 tipi di birre da tutta Europa, compresa
la Guinness (allora in fusti da 50 litri).
Nel giardino estivo abbiamo vissuto i mitici mondali dell'82
con uno schermo gigante dove poi abbiamo seguito i mega
raduni rock (Live Aid, ecc...) ed i primi video musicali,
nonché tutte le sfide sportive di calcio, basket
e rugby che in quegli anni visse anche a Pieve di Cento
un momento di grande celebrità con l'Ova a lottare
per la serie A.
Nella sala grande, a disposizione dei clienti, c'erano
anche un pianoforte e un paio di chitarre per improvvisate
Jam session che terminavano sempre all'alba, non prima
di aver mangiato e bevuto in compagnia.
Nel corso degli anni
lo stile pub ha influito sull'arredamento e sulla scelta
delle proposte. Ai panini
si sono andate ad aggiungere le piade,
i fritti,
le favolose coppe
gelato, le crepes
dolci e salate e le bruschette,
i taglieri
con salumi di cacciagione, di formaggi e quelli con i
salumi della tradizione
accompagnati da leggerissime
crescentine da abbinare alle ottime birre
alla spina e birre
artigianali con ampia scelta fra quelle italiane e
dal resto del mondo. Non manca una selezione di ottimini
vini che,
a rotazione, si possono degustare anche al calice.
Un occhio di riguardo poi lo abbiamo dedicato alla gamma
di whiskey
e rum
invecchiati, con etichette pregiate in continuo aggiornamento.
Dopo tanti anni di attività capita spesso di rivedere
tanti amici che "al Lupo" si sono conosciuti
ed ora arrivano con i figli grandi.
Ancora oggi si possono risentire i sapori di tanti anni
fa insieme a tante novità, si possono vedere le
partite di calcio
e basket su Sky Sport oppure si può giocare
a freccette come
si usa nei pub per stare insieme e divertirsi.
D'estate al locale si accede da Via XXV Aprile direttamente
nell'ampio giardino estivo dove ci si può godere
il fresco in compagnia.
